เมื่อวันที่ 27 สิงหาคม 2569 ณ สถาบันอาหาร (NFI)

สมาคมศิษย์เก่าคณะวิศวกรรมศาสตร์ สจล. โดย คุณพงศกร ตันยะกุล นายกสมาคมฯ , คุณล้ำบุญ สิมะขจรบุญ อุปนายกสมาคมฯ และคุณพรสรวง พฤกษ์เอก กรรมการ พร้อมด้วย ผศ.ดร.สมัคร รักแม่ หัวหน้าภาควิชาวิศวกรรมอาหาร สจล. และ รศ.ดร.จิราภรณ์ ศรีภิญโญวณิชย์ จงยิ่งเริญ หัวหน้าภาควิชาวิศวกรรมเกษตร นำคณะนักศึกษาจากคณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง เข้าศึกษาดูงานและเยี่ยมชมภารกิจของสถาบันอาหาร พร้อมทั้งบรรยายพิเศษหัวข้อ “ความมั่นคงทางอาหาร (Food Security)“

ในโอกาสนี้ ได้รับเกียรติจาก คุณยุวภา ใจบุญ ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาอุตสาหกรรมการผลิต รักษาการผู้อำนวยการสถาบันอาหาร ให้การต้อนรับ พร้อมบรรยายพิเศษในหัวข้อ “ความมั่นคงทางอาหาร (Food Security)” เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้แนวคิด ความสำคัญ และแนวทางการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารในบริบทของประเทศไทย

นอกจากนี้ คณะศึกษาดูงานยังได้เยี่ยมชม นิทรรศการศูนย์การเรียนรู้อาหารไทย โรงงานต้นแบบเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร (Pilot Plant) และห้องปฏิบัติการตรวจวิเคราะห์ เพื่อเรียนรู้กระบวนการผลิต การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรม ตลอดจนกระบวนการตรวจสอบคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหารจากสถานที่ปฏิบัติงานจริง

กิจกรรมครั้งนี้เป็นอีกหนึ่งความร่วมมือที่ช่วย เชื่อมโยงองค์ความรู้ด้านวิศวกรรมศาสตร์เข้ากับเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านอาหาร เปิดโลกทัศน์ให้นักศึกษาได้สัมผัสประสบการณ์จากภาคปฏิบัติ พร้อมสร้างแรงบันดาลใจในการนำความรู้ไปต่อยอดด้านการเรียน การวิจัย และการประกอบวิชาชีพในอนาคต